КОРН-ДОГИ: СВЕЖАЯ ИДЕЯ В ФАСТ-ФУДЕ

КОРН-ДОГИ: СВЕЖАЯ ИДЕЯ В ФАСТ-ФУДЕ

203
0
ПОДЕЛИТЬСЯ
Корн-доги: свежая идея в фаст-фуде

Сегодня на рынке быстрой еды все большую популярность получают корн-доги. Это аналоги классических хот-догов, испеченные из кукурузной муки. Такая еда всегда готовится непосредственно при покупателе, поэтому он получает действительно свежий и безопасный перекус. Данная ниша пока относительно свободна, что очень привлекательно для любого бизнесмена. Идея не требует больших вложений, а понесенные затраты на ее реализацию окупаются в самые короткие сроки.

Концепция идеи

Корн-доги – это новый продукт на российском рынке, хотя он существует уже много лет в других странах. Он рассчитан преимущественно на покупателей со средним уровнем дохода, которые привыкли или вынуждены перекусывать на бегу. В своей фаст-фуд палатке вы будете реализовывать несколько видов корн-догов (3-5), а также безалкогольные напитки.
Ключевые вопросы при организации данного направления в бизнесе: грамотный выбор места для палатки фаст-фуда и поиск надежных поставщиков сырья. Что касается расположения, то наиболее выгодные его варианты таковы:
• В шаговой доступности от учебных заведений;
• Недалеко от входов в метро, от вокзалов;
• В точках пересечения транспортных магистралей.
Можно использовать в корн-догах более дорогие сосиски и позиционировать их, соответственно, как продукт повышенного качества. В этом случае такую палатку с едой можно открыть в крупном торговом центре.

Первоначальные вложения и рентабельность

Для палатки с фаст-фудом будут необходимы следующие капитальные вложения: аппарат для изготовления корн-догов, электротехника, рабочий стол, контейнер для хранения всех необходимых ингредиентов, торговая палатка. Приобрести эти позиции можно у разных поставщиков и по разным ценам. Их стоимость зависит от места производства и от предполагаемой мощности аппаратов. В целом, необходимо рассчитывать на затраты в размере около 35 000 рублей.
Вторая группа расходов – траты на закупку сырья для изготовления еды. На первом этапе на эти цели у вас уйдет около 5 000 рублей. Нельзя не отметить и организационные расходы: на открытие ИП, прохождение всех проверок со стороны контролирующих органов. Это еще примерно 30 000.
Таким образом, первоначальные затраты составят около 70 000 рублей, что очень немного по сравнению с другими видами бизнеса. Доходы от палатки с фаст-фудом, напротив, высоки: дневная реализация может превышать 5 000 рублей. Тем более, что в Смоленске данный вид бизнеса пока остается свободным от конкуренции. При таких показателях окупить вложенные средства можно уже через пару месяцев.

Мария РОДИОНОВА

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ