Пончиковая Марь Иванна в Смоленске

Пончиковая Марь Иванна в Смоленске

837
1
ПОДЕЛИТЬСЯ
Пончиковая Марь Иванна в Смоленске

Если вы смолянин и у вас есть профиль в инстаграме, скорей всего фото аппетитной горы пончиков появилось и в вашей ленте. Хештег #марьиванна сплотил смоленских любителей пышных булочек в глазури в группу единомышленников, пропагандирующих вкусный пассивный отдых прямо в центре города. Хотя, собственно, причем тут хештег? Не было бы самой «Марь Иванны» – не было бы и благодарных отзывов. Мы решили узнать о новом заведении города и (спойлер!) остались более чем довольны.

Пончиковая Марь Иванна в Смоленске

Пончиковая «Марь Иванна» появилась в Смоленске в начале года и сразу же привлекла к себе внимание. Благодаря социальным сетям и теории шести рукопожатий о заведении узнал практически весь город, а если быть точнее – молодежь, студенты, школьники. Последним повезло вдвойне: «Марь Иванна» расположилась прямо напротив школы № 14 и сразу же стала Меккой для грызущих гранит науки детей. Собственно, на необычное название заведения тоже повлияла близость к школе – архетипичное имя-отчество приобрело новое значение. «Не хотелось никаких названий на иностранном, – говорит соучредитель Анастасия Киселева, – для нашей концепции они не подходят вообще. Да и надоело! У меня, например, еще есть салон свадебных платьев, так меня все спрашивают, почему он не называется как-то вроде «Фэшн брайд даймонд»? Мне кажется, этого псевдогламура уже предостаточно».

Пончиковая Марь Иванна в Смоленске

Идея создания не просто кафе или кондитерской, а именно пончиковой, появилась давно, и долгое время вынашивалась, – говорит Анастасия. «На мой взгляд, это очень интересный формат, который до нас почему-то никем не был освоен. Нам хотелось, чтобы это было, в первую очередь, милое, приятное место с домашней атмосферой». Атмосферу «домашности» в пончиковой создавали с помощью цветочных обоев, неброских диванов, обтянутых тканью, старых стульев с подушками, а так же книг советских изданий русской классики.

Пончиковая Марь Иванна в Смоленске

«Мы не хотели делать уклон в сторону Америки с их популярными «донатсами», – рассказывает Анастасия, – скорее, мы работаем в стиле родной кулинарной школы».

Пончиков здесь по определению много: и в «советском» их понимании – с сахарной пудрой, и в американском стиле – с глазурью. Готовят их на месте. Каждый час – новая партия. Кроме того, в меню можно найти бейглы (несладкие сдобные булочки с рыбой, куриной котлетой или с ветчиной), блинчики, бутерброды, скоро появятся супы. «Надо школьникам и полезную еду давать!», – говорит бариста Александр Киселев.

Пончиковая Марь Иванна в Смоленске

Изначально «Марь Иванна» вовсе не ориентировалась на школьников, но теперь, по словам Анастасии, приходится. Неожиданно эта категория смоленских граждан стала основным посетителем пончиковой, – еще бы! Удобнейшее расположение, доступные цены. Александр решил пойти дальше в привлечении клиента и стал помогать детям с домашними заданиями. «Очень серьезный сегмент», – замечает он. А теперь в «Марь Иванне» действует акция – за пятерку в дневнике кафе делает скидку пять рублей!

Пончиковая Марь Иванна в Смоленске

Вердикт – симпатичное недорогое заведение с приятным обслуживанием. Минусы – маленькое помещение. Я бы с удовольствием завернула сюда после прогулки с подругой. Мужчинам советуют зайти сюда с девушкой, а может позвать маму на чашечку чая и пару пончиков. «Марь Иванна» не только кафе для школьников, а семейное заведение, не требующее ни дресс-кода, ни пухлого кошелька. Хотя детишкам можно позавидовать – мне бы так уроки делать!

Валерия НЕЛЮБОВА
Фото автора
и Романа ШАТХИНА

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. НЕ РЕКОМЕНДУЕМ ЭТУ ЗАБЕГАЛОВКУ!!! персонала долго нет на месте, посетителей игнорируют и забывают про них!!! никогда нет готовой продукции, всегда ждем по 30 минут!!! НЕ ПРИВЕТЛИВОЕ И НЕ ОТВЕТСТВЕННОЕ ЗАВЕДЕНИЕ!!!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ